Opinel on ranskalainen veitsivalmistaja, joka tunnetaan pyökkikahvaisista kääntöveitsistään. Kevyinä veitsinä näitä päätyy myös vaeltajien taskuun, etenkin jos suuntana on avotunturi tai veistelyn ja tulenteon tarve on vähäinen. Opinel on valmistanut veitsiä jo vuodesta 1890.